ভারতে বিভিন্ন উচ্চশিক্ষা প্রতিষ্ঠান, বিশেষ করে কলেজ-বিশ্ববিদ্যালয়ে জাঙ্ক ফুডের ওপর নিষেধাজ্ঞা জারি হতে চলেছে । দেশটির বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন বা ইউজিসি নতুন এই নির্দেশিকা জারি করতে চলেছে।
নিয়ম চালু হলে হলে এবার থেকে ক্যান্টিনে বসে আড্ডা মারতে মারতে আর জাঙ্ক ফুড খেতে পারবেন না শিক্ষার্থীরা। এর পরিবর্তে খেতে হবে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার, যা শিক্ষার্থীদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে। অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা কমাতে ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার জন্যই এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হতে পারে বলে ইউজিসি জানায়।
এই প্রস্তাব পাঠানো হবে মানব সম্পদ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ে। সেখান থেকে সবুজ সংকেত পেলেই চালু হবে এই নতুন নিয়ম। বিভিন্ন কলেজ ক্যান্টিন ও বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্যান্টিন থেকে চিরতরে বিদায় নেবে জাঙ্ক ফুড।
তবে এই পদক্ষেপ নতুন নয়। এর আগেও একটি নির্দেশিকা জারি করে এ ব্যাপারে নিষেধাজ্ঞা জারি করেছিল ইউজিসি। তবুও বিশ্ববিদ্যালয় চত্বরে কিংবা কলেজ ক্যাম্পাসে বিক্রি কমেনি জাঙ্ক ফুডের। আর তাই এবার উপাচার্যদের চিঠি দিয়ে ইউজিসি কর্তৃপক্ষ জানতে চেয়েছে কলেজ–বিশ্ববিদ্যালয় চত্বরে জাঙ্কফুড বন্ধ করতে কী পদক্ষেপ নেওয়া উচিত।
চিঠির উত্তর আশানুরূপ না হলে কড়া ব্যবস্থা নেওয়া হবে বলে ইঙ্গিত দিয়েছে বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন। এর আগে সিবিএসসির অধীনের স্কুলগুলোতেও একই নির্দেশিকা জারি করেছিল৷ বলা হয়েছিল স্কুল চত্ত্বরে কোনও জাঙ্ক ফুডের স্টল বা ক্যান্টিনে জাঙ্ক ফুড বিক্রি করা যাবে না৷ এমনকি প্রত্যেক ছাত্র-ছাত্রীর টিফিন বাক্স খুলে পরীক্ষা করতে হবে বলেও নির্দেশিকা জারি করা হয়৷ বাড়ি থেকে যাতে জাঙ্ক ফুড খাওয়ানো বন্ধ করা হয়, সে ব্যাপারে সচেতনতা বিষয়ক কর্মসূচি পালন করা হয়৷
তবে এই নির্দেশিকা জারি করার পরেও জাঙ্ক ফুড বিক্রি কলেজ বা বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসে বন্ধ হবে কি না, তা নিয়ে উঠছে নানা প্রশ্ন।
